Qual è il modo migliore per gustare i legumi autoctoni? I suggerimenti delle nonne per preparazioni indimenticabili
I legumi autoctoni richiedono tecnica e sapere tradizionale per esprimere tutto il loro potenziale. Dalle fasi di selezione all’ammollo, dalla cottura agli abbinamenti: scopri come le nonne piemontesi insegnano a gustare questi alimenti.